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Colori e sapori di autunno per un risotto pronto in 40 minuti. CUCINIAMO INGREDIENTI per 2 perone 140 g di riso Carnaroli 1/2 cipolla 300 g di zucca 1, 5 l di brodo Vino bianco Parmigiano reggiano Rosmarino Burro Sale, pepe, olio PREPARAZIONE 1- Preparate…
La cucina del conforto. CUCINIAMO INGREDIENTI PER 4 PERSONE 16 cannelloni di pasta all’uovo 500 g di macinato di maiale 1 costa di sedano 2 carote 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino rosso 1/2 bicchiere di latte 500 g di passata di pomodoro 250 g…
Amore a primo assaggio. Scalda il cuore e il corpo. Confortevole e appetitosa, un piatto eccezionale per le fredde serate invernali . CUCINIAMO INGREDIENTI per 2 persone 1 kg di cime di rapa 6 pomodorini 10 olive varietà leccino olio extravergine d’oliva 1 spicchi d’aglio…
Ci sono milioni di versioni della Tortilla di patate, questa è quella di Jon e devo dire che ne vale la pena, le quantità sono le sue, io sarei un po’ più cauta. Provatela! CUCINIAMO INGREDIENTI per 2 persone una retina di patate (da indicazione…
Facilissima, da fare senza pesare nulla CUCINIAMO INGREDIENTI PER 2 PERSONE 200 g di pasta 2 scatolette medie di tonno 1 cipolla capperi sotto sale 1 alice sale pomodorini secchi PREPARAZIONE 1- Fate cuocere della pasta corta in abbondante acqua salata. 2- Nel frattempo, in…
Una procedura lunghissima. Due consigli: preparateli d’inverno e munitevi di pazienza. CUCINIAMO INGREDIENTI per 22 cornetti: 400 g di farina 00 100 g di farina di manitoba 250 g di acqua a temperatura ambiente 50 g di panna fresca 10 g di birra fresco 60…
Ancora una ricetta di pollo…va bene, il pollo ci piace! CUCINIAMO INGREDIENTI per 2 persone 700 g di pollo 1 cipollotto 2 peperoni medi 250 g di pomodori pelati 1 spicchio di aglio zenzero timo noce moscata olio, sale e pepe PREPARAZIONE: 1- Tagliate a…
Si narra che il sultano Abdulaziz fece preparare questa ricetta in occasione della visita dell’imperatrice di Francia Eugenia Bonaparte, moglie di Napoleone III. Quando l’imperatrice arrivò ad Istanbul il sultano fece preparare un banchetto, e la portata principale era “la delizia del sultano”: Hunkar begendi.…
Il profumo di zafferano vi porterà lontano. CUCINIAMO INGREDIENTI per 4 persone: 800 g di coscette di pollo 1 cipolla zafferano succo di mezzo limone 1/2 cucchiaino di curcuma sale, pepe, olio 300 ml di acqua calda PREPARAZIONE: 1- Lasciate il pollo a temperatura ambiente,…
La lavanda…secondo il vostro gusto. Il mio non lo incontra alla perfezione, ma riporto fedelmente la ricetta. CUCINIAMO INGREDIENTI: PER LA BASE: 200 g di farina 00 100 g di burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero vanigliato 1 pizzico di sale…